11月底，第十二届山东省大学生科技节——第九届山东省大学生营养健康菜创意大赛颁奖典礼在济南技师学院举行。我校现代服务管理学院酒店管理专业王心越等10名参赛选手在几千名选手中脱颖而出，顺利进入决赛。最终荣获一等奖7项、二等奖2项，三等奖1项以及团体一等奖的好成绩。现代服务管理学院孙爱华、朱琳、陈尘老师荣获优秀指导教师称号。
为备战本次赛事，现代服务管理学院在疫情期间就通过线上进行了院内初赛选拔，并为进入复赛的选手配备了专业指导教师进行针对性指导。暑期过后，学院为参赛选手提供了专业实训室用于赛事筹备与菜品研发。在专业教师的指导下，参赛选手从赛前筹备到赛中实战训练，设计了多种参赛方案，从创意到实践，从实践到成功，成绩的背后是一次次的创新研发和一次次的推倒重来。
“同学们，我们要把比赛当做一次探究式学习的机会，请尽情释放你们的创意……”这是带队教师孙爱华经常对参赛选手们说的一句话。通过参加本次大赛，丰富了酒店管理专业的实践教学体系，检验了实践教学成果，使参赛选手拓宽专业视野、提高专业技能、激发创新思维，为学院进一步深入开展产教融合协同育人、对标行业培养人才提供了赛事依托。
本次大赛由山东省科学技术协会、山东省教育厅等联合主办，济南市科学技术协会、济南公共营养师协会承办。大赛以“关注营养健康，展示技能才艺，引导科学创新，推动大学生就业创业”为宗旨。现代服务管理学院高度重视专业技能赛事，按照酒店管理专业“保房、固餐、强饮”的专业建设原则，倡导以赛促教、以赛促练、以赛促学的实践教学模式，结合产教融合背景下聚焦行业培养高水平应用型人才的实际，学院将进一步把优质赛事作为实践教学的载体，鼓励师生积极参加，落实人才培养的各个环节。
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