1月15日，学校第二百五十期学术前沿论坛暨现代服务管理学院第四十一期服务创新论坛通过腾讯会议顺利召开。中山大学经济与管理学部（旅游学院）教授、博士生导师曾国军应邀做了《技术进步与生活方式变迁视角下的餐旅研究》的专题讲座。论坛由现代服务管理学院教授单铭磊主持，学院全体教师参加。
曾国军围绕技术进步与生活方式变迁对酒店与饮食研究的影响展开了深入全面的阐述。在技术进步方面，他详细剖析了从微观生活习惯的改变到中观生产与商业模式的革新，再到宏观产业格局和社会组织形式的转型等多个层面，同时也指出了新技术带来的诸如数字鸿沟、隐私保护等一系列挑战。并且深入探讨了技术进步驱动酒店与餐饮研究的两大方向：一是新兴技术引发的热点现象与问题，如人工智能、物联网等在行业内的渗透；二是技术发展作为研究基础如何为科学研究带来活力，如何借助大数据、眼动仪等先进工具和方法助力研究。在生活方式变迁方面，他详细阐述了生活方式变迁与酒店、饮食研究的紧密联系，包括酒店产品与组织的变革、对日常消费研究的推动、可持续饮食系统的改写以及研究方法的革新等。通过丰富的案例和详实的数据，让复杂的学术理论变得生动易懂。
在讨论交流环节，与会教师围绕非遗餐饮如何保持原真性与活力、如何在餐旅研究领域精准选择研究方法与方向等积极提问，曾国军对这些问题一一给予了细致且富有建设性的解答，推动了学术交流的深入开展与思维的碰撞升华。
现代服务管理学院副院长尹洪禄在总结中对曾国军教授的精彩讲授表示诚挚感谢，认为此次讲座为学院教师提供了一次深入探索技术进步与生活方式变迁视角下的餐旅研究的思考与分析，从研究视角的扩展、研究方向的明晰到研究方法的创新，全方位地为参会教师学术科研提供启发性建议。他激励参会教师积极将讲座所学融入教学与科研中，结合自身研究方向，为康养旅居行业的研究与实践贡献更多智慧与力量。
主讲人简介：曾国军，中山大学经济与管理学部（旅游学院）教授、博士生导师，服务企业与产业研究中心主任。入选文化和旅游部青年专家培养计划、广东省千百十人才工程、广东省海外高层次留学人才、广东省重大决策咨询专家、广州市重大决策咨询专家。主要研究方向为酒店管理与饮食地理，主持英国ESRC国际重大合作项目1项、国家自然科学基金4项，教育部人文社会科学基金、教育部博士点基金、文化和旅游部人才项目、广东省人文社会科学基金课题多项。
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